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冰冻小鱼怎么炸好吃？
1、冰鱼处理好内脏鱼鳞，清洗干净
2、加入料酒，胡椒粉，姜片，少许盐，抓匀腌制30分钟，中途翻身一次
3、腌制好的鱼均匀的裹粘好干面粉。
4、起锅，将油烧制7成热，先用大火炸一会，在转中小火将鱼炸熟
5、最后在转大火炸1分钟左右炸制酥脆，捞出沥干油即可
6、成品
冷冻食品除了油炸还可以怎么？
冷冻的食品，除了油炸，你还可以用来蒸，就比如说包子之类的东西都是可以用蒸的方式来吃的
冰冻的油炸丸子怎么做？
方法一、冻肉丸放冰箱冷藏室内解冻后再炸，中火油温140C°炸至肉丸表面呈金黄色。
方法二、温油下锅约100C°三分钟后提高油温到140C°，炸至肉丸表面呈金黄色。注意：最好不要泡水解冻，肉丸在水里浸泡后多少会丢失一些本来的风味，而且会吸水造成炸制时溅油厉害。
宁可在微波炉里解冻，解冻时肉丸要装在密封的塑料袋或饭盒里，以免失水破坏风味。
冷冻包子油煎的方法？
不建议使用油煎的方法。原因是冷冻包子已经含有一定的水分，使用油煎的方法会让包子在高温下破裂，外皮变得糊状，口感也不好。建议使用蒸的方法，可以在蒸笼上放上一张蒸架纸，防止包子粘在蒸笼上。把冷冻包子放入蒸笼，大火蒸10-15分钟即可。如果一定要使用煎的方法，建议先将包子蒸熟，再用少量油煎至外皮金黄色即可。冷冻包子建议提前解冻，不要直接放入蒸笼或锅中进行加热，以免包子的内外温度不一致，导致煮不熟或者口感不佳。另外，在蒸或煎的过程中，应保持中火或小火，以免熟透了的包子外皮过于硬和干燥。
冻鱼能炸吗？
冻鱼要经过处理才能炸，1、食用前1天，把冷冻的鱼从冰箱冷冻室移至冷藏室，2、再把鱼从冷藏室取出后，倒入足量清水，浸泡至冻鱼变软。
3、切块后，要用足量清水浸泡至少2小时，把鱼块里面的血腥彻底浸除。
4、加入料酒、胡椒粉、葱姜、盐，腌渍至少1小时。这样处理的冻鱼再炸成鱼块，很好吃。